Fructose Überessen anspornen

Nach dem Trinken eine Fructose Getränk, das Gehirn nicht registrieren, das Gefühl, voll, wie es funktioniert, wenn einfache Glukose verbraucht wird, fanden die Forscher.

Die kleine Studie beweist nicht, dass die Fructose oder seine Verwandten, highfructose Maissirup, Fettsucht verursachen können, aber Experten sagen, dass es Beweise dafür, dass sie eine Rolle spielen hinzufügt.

Diese Zucker werden oft verarbeitete Lebensmittel und Getränke und Verbrauch hat sich seit den 1970er Jahren zusammen mit Übergewicht angestiegen aufgenommen. Ein Drittel der US-Kinder und Jugendliche und mehr als zwei Drittel der Erwachsenen sind übergewichtig oder fettleibig.

Alle Zucker nicht gleich sind, obwohl sie die gleiche Menge an Kalorien, weil sie anders im Körper metabolisiert. Tabelle Zucker Saccharose, Fructose, die die Hälfte ist, die Hälfte Glucose. Highfructose Maissirup mit 55% Fructose und 45% Glucose. Einiges Ernährung Experten sagen, dieser Süßstoff können besondere Risiken mit sich bringen, aber andere, und die Industrie lehnen diesen Anspruch. Und die Ärzte sagen, wir essen zu viel Zucker in allen Formen.

Für die Studie, die Wissenschaftler mit Kernspintomographie, oder MRT, Scans, um den Blutfluss im Gehirn in 20 jungen, normal Menschen vor Verfolgung und nachdem sie hatten Getränke Glucose oder Fructose in zwei Sitzungen, die mehrere Wochen auseinander.

Scans zeigten, dass Glukose trinken "schaltet oder unterdrückt die Aktivität der Hirnareale, die für die Belohnung und Verlangen nach Essen sind", sagte einer der Leiter der Studie, der Yale University Endokrinologe Dr. Robert Sherwin. Mit Fructose, "sehen wir nicht die Veränderungen ", sagte er." Im Ergebnis geht die Lust zu essen es nicht ausgeschaltet ist. "

Was ist überzeugend, sagte Dr. Jonathan Purnell, ein Endokrinologe an der Oregon Health Science University, ist, dass die Bildergebnisse gespiegelt, wie hungrig die Leute sagten, sie fühlten, als auch, was frühere Studien bei Tieren gefunden.

"Es bedeutet, dass die Fructose, Glucose im Vergleich zu mindestens in Bezug auf die Förderung der Nahrungsaufnahme und Gewichtszunahme, ist ein schlechter Schauspieler", sagte er. Er schrieb einen Kommentar, der mit dem Bund finanzierte Studie im Journal der erscheint.

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